食堂后廚根據4D廚房要求重新改造后廚布局，設置更趨合理，流程規范，進(jìn)一步保障了飲食安全；前廳明亮溫馨，為師生的就餐營(yíng)造了溫馨、舒心的人性化環(huán)境。硬件的提升只是提升食堂品質(zhì)的開(kāi)始，切實(shí)改善師生的就餐體驗，滿(mǎn)足學(xué)生健康安全、口味需求和營(yíng)養均衡，才是食堂承包承包公司后勤部門(mén)開(kāi)展改造工作的重中之重。

        該食堂原定位為平價(jià)保供食堂，以基本餐、平價(jià)快餐為主，只分米飯和粉類(lèi)兩大板塊，食堂硬件設施較為落后，導致實(shí)際就餐人數少、餐桌使用率較低。經(jīng)改造后，現增加為七大板塊。一是保留大眾餐作為基本保供窗口，再以精品小炒提高檔次，此外新建特色窗口、面點(diǎn)窗口，兼顧早餐、面點(diǎn)、甜品類(lèi)；再保留米粉保供窗口，以?xún)r(jià)格低、種類(lèi)多為基礎定位新增面食窗口，后還特別增設川渝風(fēng)味窗口，同時(shí)滿(mǎn)足不同區域飲食需求。除去七大板塊以外，還預留附加板塊作為特色套餐供應，滿(mǎn)足師生多元化需求，大大提升了食堂就餐人數。

7天時(shí)間，不僅是團隊的專(zhuān)業(yè)水平的驗證，更是團隊配合默契的考驗！