本次升級改造過(guò)程中，大的困難是面臨著(zhù)“時(shí)間緊、任務(wù)重”的難題， 在7天內完成1000㎡前廳的重新布局，后廚的全新規范，以及對所有后勤人員的培訓，對全新產(chǎn)品線(xiàn)的塑造等多個(gè)問(wèn)題都需同時(shí)開(kāi)動(dòng)，同時(shí)解決這些重點(diǎn)問(wèn)題才是食堂改造成功的關(guān)鍵。后勤部門(mén)人員根據專(zhuān)業(yè)水平和多年實(shí)操經(jīng)驗，就現場(chǎng)環(huán)境快速的進(jìn)行布局規劃，從確定設計方向，到加班趕圖與供應商快速對接，現場(chǎng)化解決了這些實(shí)際問(wèn)題，大大縮短的動(dòng)工時(shí)間。

        正值國慶假期前期準備比較困難，缺少施工人員，為確保食堂能在收假前正式使用，后勤人員通過(guò)加薪加班進(jìn)行施工改造，從10月3日正式動(dòng)工，到9日正式完工，后兩天工作時(shí)長(cháng)長(cháng)達20小時(shí)，相當于通宵加班24小時(shí)，只為力爭食堂保質(zhì)保量如期投入使用。除了硬件改造，食堂承包還組織所有后勤人員進(jìn)行集體培訓，提升人員素質(zhì)，力求以好的水平服務(wù)全體師生。

        改造后的食堂承包得到了校方領(lǐng)導的充分肯定，表示改造后的食堂完全超過(guò)了他們的期待值。除此之外，食堂的就餐人數及餐廳使用率得到了大幅度提升，產(chǎn)生的營(yíng)收利潤為原來(lái)的兩倍！

        食堂承包的進(jìn)步源自學(xué)校領(lǐng)導的關(guān)心和懇切指導、工作人員的辛苦以及廣大師生的督促，取得些許成績(jì)的同時(shí)也將繼續大步向前。接下來(lái)，食堂承包承包服務(wù)將在科學(xué)配餐、均衡營(yíng)養等方面繼續深入探索，使飯菜更加健康營(yíng)養，服務(wù)更加周到貼心，讓大家吃得舒心、吃得放心。